平日12時45分。前6人待ち。後客数名。空いてくる時間帯か。
長引いた会議を恨みつつ、ラーメンストリートへ。何年ぶりだろうか、昼はかなりの混雑。一番空いてる店にコネクション。名物、ベジソバを頂く。
後ろの女子たちがベジソバ論議をしているのが聞こえ、「ラーメンを食べに来たと考えているとダメだよ、野菜を取りに来たと考えて。」と。了解なり。私は野菜を取りに来たのだ。

8分後、食券購入→食券受け渡し→着席。
ベジタリアンなのか、海外勢が半分くらい。

7分後、ラーメン着丼。
目に鮮やかな黄色いスープと赤い麺。具はキャベツ、プチトマト、ニンジン、よくわからない大麦みたいなやつ。さつまいも。揚げレンコン。

麺は平打ストレート。加水高め。歯応えはパスタに近い。てかパスタ。ニュモニュした感じ。胡椒の味が強く、ニンジンの味なのかな？なにかの味がするがよくわからん。でもうまいですよ。
スープは黄色い。泡も黄色。味はポタージュそのもの。カボチャのポタージュです。やっぱり胡椒が良く効いている。でもスープ自体は優しい甘味。だってポタージュだもの。器にベチョッとついているゆず胡椒。味噌のような赤色。素で食べるとかなり強い辛味。溶かすと甘味が際立つ優れもの。

完食。ラーメンの概念は崩れているが、これはこれで旨い。具は正直男子には物足りなさはあるけど、今日の私は野菜を取りに来たので満足。大盛りがちと高いかな。それ以外はいいと思いました。