１２月１０日（水）昼の部

稲郎さん、たまにはお昼一緒にラーメンどうですか、と職場の同僚からお誘い。
恐妻弁当持参の身で、実は今宵亀二リベンジを企てていたので、大いに迷ったが、上司が休みで早目に抜け出せそうなので、近場の「しろ八」にご案内し、私は未食の醤油系を試してみようということになった。

１１時４０分、職場戦線離脱、５分後到着。すでに席はあらかた埋まっている。こんな立地としては恵まれてもいないところで大したもの。「こってりしろ八麺」の食券を購入。同僚は熱いのが苦手で「つけ麺」。すぐに２人連れが食べ終わり（早い！）、１塁側一番奥に着席。今日はひげの助手さんがいる。接客は上々。
５分ほどで丼が供せられる。

やはり麺を増さないと小さいですね（笑）。
まずはスープ。見た目の背脂で、こってりの期待が高まる。しか〜し、見事なまでに裏切られた。予想外のあっさり、さっぱり。ＫＭさまのレヴューを流して読んだ罰か（笑）。なんだ、これは？肩透かしを食ったような、でも何かが足りないのでなく、これで存在感が「ある」のだ。この先が楽しみだ。
麺はデフォでも硬めの茹で上がり。食感もいい。
味玉は前回の味噌同様、上質の出来上がり。これは旨い。
チャーシュー３枚。いい豚バラを使って作るとこうなりますよ、という優等生。最近、自分で煮豚を作るのだが、材料でこうも違うのか、と思い知らされる。
付け合せの野菜は水菜。シャキシャキ感が、二郎のモヤシとは別な意味でたまらない。これはいいアクセントになるが、決して味の邪魔にもならず、好きだなぁ。
途中で、ワサビとニンニクを別皿でお願いする。
ワサビをスープに混ぜる。若干の変化があるが、ワサビはこってりには不要かと個人的には思う。ニンニクは予想どおり。モヤシも少し入っていたので「思い出す。」
不思議だ。味噌のときもそうだった。ジワジワと来る深み。いつの間にかスープも完飲していた。次は普通の醤油で中盛決定だな。

丼をカウンターに上げて「ごちそうさまでした。おいしかったです。」と席を立つ。客足は絶えない。
同僚が、「店員も上から目線でなくいい店だった」と素直に言ってくれる。「こういうこだわった店にありがちな頑固さが微塵も感じられない。いい雰囲気だ。」とも。
自分のことのように嬉しくなる。