23日11時過ぎ訪問。
この日は久しぶりの埼玉県、気分は家系だったので以前からBMしてたコチラに初訪問。
到着時は店内半分位の入りだったが、食事中には店内待ち発生と人気の程が伺われる。
掲題の品をチョイスしお好みは全て普通で無料のライスもお願いし待つ事8分程で提供となりました。
まずは、スープからいってみますと少しトロミのあるスープでド豚骨とまではいかないけどナカナカの豚骨感、カエシが少し強めな直系に似せたタイプ。鶏油はあまり効いてる感はないけど旨いスープですね。
麺は、後で調べて知ったが王道の酒井製麺のモノらしいがツルツル感があり違う製麺所かと思ってました（自分の舌があまりにもアテにならないのが判りました）
具材は、チャーシューに海苔、キャベツ、ほうれん草、ちょっぴりのネギ。
チャーシューはモモ肉と思われるがみっちりとした噛みごたえですが固いわけではないく普通に旨いヤツ。
トッピングのキャベツはサッと茹でたモノでシャクシャク、ややカラメのスープには好相性。海苔は最後まで溶けることもないシッカリしたモノで風味もまずまず、ライスと共にキッチリ仕事してくれてます。
半分位食べた所で卓上のオロシニンニク投入すると濃いめのスープに良く合います。
海苔と豆板醤、カウンター上にあるキュウリの漬物でライスが止まりませんが、お代わりも可能なのようなので一杯だけお願いし完食、スープは9割程飲んでフィニッシュ。
埼玉で初めて食べた家系ナカナカ侮れませんね。
今年はまだラー食できるかなぁ〜無理かなぁ〜