みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【撮影中】

＊店
店主は頑なに否定するが日によってブレがあると言われる事が多いコチラ『米屋』さんへお邪魔してみた。
店内にはライトが置かれカメラマンによるセッティング中だ。
訊くところによるとテレビの撮影だそうだ、試しにスタッフの一人に
「地鶏ラーメン研究会」ってご存知ですか
と尋ねたところ他のスタッフを含め誰も知らないとの事だった。
店舗と味がアンバランスな店特集か何かだろうが、こんなバカの取材など受けて欲しくはないのだよ、諸君。
食べているところを撮影して良いかと聞かれたが、店主がすかさず断ってくれた。

＊丼
表層が天然鶏油で覆われ、且つ謎の浮遊物と粗めのネギが浮くスープに煮豚、メンマ、海苔が載って到着だ。

＊スープ
ボワーンとした初動だが鶏と乾物魚介が強烈なタッグを組んで鼻腔を駆け抜ける。
然程出来の良さは感じなかったが、先日いただいた古河の「地鶏研」を遥かにしのぐ風味と素材感だ。
しかもこの量たるや凄まじく、完飲すると腹いっぱいになるのだ。

＊麺
今でも多田氏経由で購入しているストレート麺は、かん水の香りを感じず、カタメ指定でもモッチリとした食感だ。

＊具材
いつ食っても最高の肉質でやや焦げっぽい香りを伴う肩ロース煮豚、最高だ。
メンマ、海苔も申し分なしだ。

＊総評
「地鶏研」の中には店舗でスープを炊かずに冷凍スープを使用している店もあるらしいが、コチラのお店はそんな事はない。
冷凍庫がないからでＲ。

ごちそうさまなわけだが