みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【大晦日】

＊店
毎年大晦日は営業するコチラ『米屋』さんへお邪魔してみた。
本来火曜日は定休日であり、またSNS等での周知もないので来客はなく久しぶりに店主と二人の空間となった。
オーダーはもちろん表記である。

＊丼
天然鶏油が表面を覆い、謎の浮遊物が浮く黄金のスープにピンキーな肩ロース、メンマ、海苔、粗みじんのネギが載って到着だ。

＊スープ
鶏の風味と乾物魚介がグイグイと攻めて来る「地鶏研」の中でも最も好きなスープだ。
今年もこのスープがいただける事に感謝感激なのだよ、諸君。
酸味は全くなく、この日のため仕込んだスープと思われる。

＊麺
固めでもモチモチの玉子麺は噛みしめると粉の風味が溢れるが、このスープをいただいてしまうと脇役でいてもらった方が得策だろう。

＊具材
最高の肉質、いつものコゲ臭、大判の肩ロース煮豚は圧巻だ。
メンマ、海苔もたっぷりのスープの箸休めとして機能した。

＊総評
見た目は若いが相応の歳である店主の繰り出す一杯は、今もなお個人的には別格なのだ。
令和初の大晦日、本年最後の一杯なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが