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「貝節潮そば」@CLAM&BONITO貝節麺RAIKの写真到着時、中待ちが2組。
店内の空調がいまいちなのか、入口のドアが若干開けられています。
限定などいろいろありましたが、デフォを
ドッとお客が入れ替わり、カウンターへ。
厨房は3名いたかな?
程なくして提供。
具材が麺を覆っていますね。
早速ズバズバ、ツルパツではない全粒粉麺。
スープはうまい塩!ですが、結構しょっぱい・・・
貝もガツンと来ますね。
チャーシューは鶏と豚。どちらもしっとりタイプ。
タマゴは当然トローリ黄身
黄色いのは肝?でしょうか、貝と一緒にありましたがよくわからず。
終盤もやはりしょっぱいのが気になりましたね。
スルスルっと完食。

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