Item: 梅光軒 奈良店
Rating: 77
Author: カープ

77点

旭川ラーメンの代表格の関西唯一の暖簾分け店。「梅光軒」は５年ぐらい前に本店で味噌を食べて以来です（感動しました）。今日は奈良で急遽、仕事の依頼があり１２時１５分に来訪。満席で少し待つ（駐車場は空いていた)。店内は薄ピンクの壁で明るく北海道図の絨毯が飾ってある。アルバイト、フットサルが募集中でした。豚骨、鶏がらベースの塩で魚介は感じなかった。スープはまろやかで後から塩の香りがして美味しかった。麺は白く低加水のやや柔わめで縮れている。具は厚く大きなモモチャーシュー２枚、サクサクの太メンマ、葱。テーブルにはライス用の「ゆかり」が置いてある。メニュー表にはカロリーも書いてあり有難い。若夫婦？で切り盛りしており大忙しでしたが対応はとても良かった。他に味噌、醤油、野菜など。来る人来る人福の神。