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「丸鶏魚介醤油らーめん +替玉」@麺屋たつみ 喜心 狭山店の写真丸鶏+魚介ということで珍しいので注文です。

節を効かしたスープかと思いましたが、節感はなく、丸鶏ベースに魚介を加えて整えた感じです。醤油感の強いキレのあるスープに歯ごたえのある中細麺は相変わらず旨いです。
塩分はそこそこあるとはいえ、あっさりめなので、替玉も含めズルズル麺が進みますね。
醤油が主張するらーめんで、醤油好きにはオススメの1杯かと思います。

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