Item: 拉麺 一心不乱 大名本店
Rating: 88
Author: ぎちゃま（기차마）

88点

「一心不乱」は宮崎県日向市のとある料理屋さんが店のメニューで出していた人気のラーメンが改良され、その後そのラーメンを引っさげて福岡に進出したお店なんです。つまりここは「博多ラーメン」ではなく「宮崎ラーメン」のお店なんですね〜。「九州ラーメン総選挙」という番組でも２００７年は九州内で１０位、０８年は１５位という人気の高いお店で昨年までラーメンスタジアムにも出店していました。私もラースタ時代に一度食べたことがあるのですがほとんど記憶がありません！あの時は５周年記念のイベントで全店一杯５円で食べれたからこれでもか！というくらい連食しまくって・・・食べた記憶はあっても味の記憶が欠落してます＾＾；　というわけで今回は初めての気持ちで望みたいと思います！　

１２月１１日（水）　１２：３０
いきなり大雨になったせいか昼時なのにお客さんはけっこう少ないです。４つのラーメンがありますがお店のおすすめの「黒のコクとんこつラーメン」をチョイス。初めてみたいなものなので麺は普通に茹でてもらいます。ラーメンを待っているとメールが来ました。中洲のホステスさんからです（笑）ニヤニヤしながら返事をしてるとラーメンが到着しました！ｗ　ラーメンを持ってきてくれたお姉さんもなかなかかわいいです＾＾　ではいただきます。スープは・・・お！！まさに「コクがある」という言葉の教科書のようなスープですね！飲みやすい程度のこってりさもあり、かつコクがあっておいしいです！「一風堂」の赤丸に近いものを感じましたが赤丸は上に背脂＆香油をかけているのもあってこってりしすぎています。逆にここのは飲みやすいですね〜。そして麺・・・いい感じの茹で加減です。博多麺よりは一回り太く久留米麺みたいなモチモチ感はないので、シコシコした食感というよりはポキポキした食感ですね。ただコシが強いですね〜。最後まで麺がダレることがありませんでした。九州の豚骨ラーメンの麺（特に博多）は最後の方になるとふやけてしまいおいしくないものも多いですがここのはその弱点を完全にカバーしてます。それでもってスープとの相性もGood！チャーシューがデフォで３枚入ってるのがうれしいですね！もも１、肩ロース２でいずれもスープの味を壊さない味に仕上がってます。ネギの上に乗ったコク味のたれなんか見てたらホント一風堂の赤丸っぽいですがこちらのほうが味がすっきりしてておいしいし、値段も２００円安いので勝ってるかなという印象です。てか本当においしいですね！ちょっとびっくりしました！！宮崎ラーメンは過去に何店舗か行ったことがありますけどやっぱここの味同様コクのある豚骨スープがおいしかったな・・・。宮崎ラーメン恐るべし！！今日の採点では８８点でしたがこれから通いつめたりすると点数がUPしていく可能性もありますね！　また来ます。ごちそうさまでした。

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2008年12月11日 21:19投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんは。

素晴らしいレビューです＾＾
他のお店と比較するとわかりやすいですね。
群馬でそれをするとかなりマニアックな話になりかねませんｗ
九州はご当地ラーメンが豊富ですね！

＞中洲のホステスさん
紹介していただけませんか？ｗｗｗｗｗ

・ | 2008年12月11日 21:25

中洲のホステスさん！！？？
例の写真のひと？（食いつくところ間違ってるヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ）

宮崎出身のラーメンなんですね。

福岡。宿題多すぎ。

ぎちゃまさん。福岡遠征の際には旬なラーメンプレゼンお願いします！
夜のお店もね♡

たっくん | 2008年12月11日 21:31

コメント早いですね〜〜！！

＞フォンさん

他のお店と比較していいものなのかちょっと心配になるときもありますけど＾＾；
ちなみに「一心不乱」から「一風堂」までは徒歩１分の距離ですｗ

九州のご当地ラーメンは・・・メジャーなもので博多、久留米、熊本があって、他にも筑豊（ばさらか、山小屋など）、玉名（熊本ラーメンの基になったラーメン）、鹿児島、宮崎、あと北九州や大分にもご当地ラーメンらしきものがあります。

中洲のホステスさんは・・・フォンさんが福岡に来てくれたら紹介しますよ＾＾ｖ

＞たっくんさん

例の写真のホステスさんは只今５泊６日でグアム島に行っております＾＾；
今日のメールの人は同じお店（クラブ　イストアール）で長崎出身の娘です＾＾
今度のたっくんさん福岡遠征夜の巻ではここのお店に一緒行きましょうか？ｗ
ただ中洲にはいいお店がいっぱいあるから選ぶのが難しいですね〜＞＿＜

ラーメン屋も同じく。。。
最近はたっくんさんにどこをプレゼンするかを念頭においてから食べ歩きをやってるんですが・・・探せば探すほど美味い店が多くて絞り込むのが難しいです＞＿＜

ぎちゃま（기차마） | 2008年12月11日 22:01

　こんばんは　ぎちゃまさん

　福岡はさっきニュースで相当「あられ」と「カミナリ」あったそうですね。こちらは晴天です。

　最近、麺の固さの食感についてよく考えますがすっごい細麺なんに、肝油の表面を噛んでるよう

な歯ざわりが自分好みなんや！と夢の中で豪語してました・・・（そやけど、肝油ってまだあるん

やろうか？）まぁまぁ　完全に脱線です

ゴロータ | 2008年12月11日 23:54

こんばんは！

＞シコシコした食感というよりはポキポキした食感ですね。

　多分僕の好みですね〜♪

　スープの色を見てると、味噌ぽい感じに見えるんですけど〜？そうでもないのかな

　デフォでチャーシューが３枚も有れば十分です〜♪

　ぎちゃまさんのレビュー見てると、豚骨らーめんが食べたくなるのが、良くない点かも・・

　いやいや良い点です〜♪^^

voice50 | 2008年12月12日 00:26

ゴロータさんこんばんは！

福岡であられと雷？昼過ぎでしょうか？
あいにくお昼過ぎから夜までずっと屋内にいて取り込んでいたので気づきませんでした＾＾；
そういえば今日はNEWSを見てません。。。やばいです。

肝油・・・なつかしい言葉ですね〜〜！！ｗ
極細麺で肝油の表面を噛んでるような歯ざわり・・・
って夢の中で豪語してたんすか！！？
今真剣に「どこの店がこんな感じかな〜？」と脳内検索をかけてましたよ！ｗ

ぎちゃま（기차마） | 2008年12月12日 00:29

こんばんは、ぷちおやぢです。

コメントいただきまして、ありがとうございます。
以後よろしくお願いいたします。

最近、豚骨にはまりつつある私。
本場の方のレビは、非常に参考になります。

ラーメンと同じく、中州のお姉さまにも食いついてしまいましたｗｗ