さぴお
ワセドン
よっしーＲ
やまんば弟
コメント
こんにちは！
レビューはやっ！まだ移動中か連食中なのでは(笑)
コチラは味も雰囲気も良いですよね、ハードル高いですが甘エビも使ったこの一杯ずっと食べたいままです。
この近辺も良いお店たくさんありますよね、次は二郎ですかな？w
塩対応 | 2019年12月28日 12:58美味しそうなつけ麺ですねー🤤
そういえばこんなお店がありましたよね。
川越だと、どうしでもアッチに行っちゃうもんで😅
NORTH | 2019年12月28日 13:01こんにちは！
コチラの麺はマジで絶品ですよね♫
ツイにも入れたけど☝️かなり近場に居たんですね〜😅 夜もこっちの方に居たりするのかな⁉️🤔
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月28日 13:10こんにちは
ゲスト出演ありがとうございます㊗️
ちびっこ頑張ってましたか。
お手伝いしてお利口さん。
時々気にはしてるんですけど、コレクター魂が、ね。
店主さんも読むだろうし、頑張ってね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月28日 13:27こんにちは☆
川越方面攻めてるようですねー。
私も川越はコチラも含めて課題店が多いので早速追従したいのですが、年の瀬になると多忙になる仕事…。
やっぱり年が明けないと行けそうもありません。
ノブ（卒業） | 2019年12月28日 14:28どもです。
川越までとはエンジン全開ではありませんか✌
海老は良いですね、特につけ麺の海老は好きです😋
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月28日 17:25こんばんは
おっれ川越行くと言ってたけど
一軒目はこちらでしたか！
高得点スタート幸先いいですね！
ちびっ子にぽっこりでしたね！
キング | 2019年12月28日 18:18さぴおさん，どうもです。
私もこのメニューをいただきました。
ちびっ子，ほっこりしますよね。
RAMENOID | 2019年12月28日 18:37良い店に行かれましたね。
チンタンオジサンの私でもブック店なんです。
お嬢ちゃんのお手伝いに、ホッコリ。
おゆ | 2019年12月29日 08:59こんにちは(*^^*)
此方はずっと気になりながら、今年行けなかった😣
来年への大きな宿題です。
こういうのを食べたいですなあ🎵
としくん | 2019年12月29日 12:40さぴおさん、
つけ麺も良さそうですが、噂のちびっ子に会いたいです。
そういう趣味ではないので、念のため。
まなけん | 2019年12月29日 12:56こんにちは
気になってはいますが遠いので中々行けません。
パグ好きな男は決してブス専では無いですよ(笑)
がく(休養中) | 2019年12月29日 17:54こんばんはぁ～♪
ここもＢＭｓｈたまま未訪なんです。
このメニューいただきたいですね。
パグ好きです(笑)
mocopapa(S852) | 2019年12月29日 19:05
どうも、さぴおです。
川越のこちらへとやって来ました。
あらチャンさんのほっこりレビューに触発されたんですよね。
川越市駅から歩いて5、6分ほど。
開店20分前でポール。2番客は10分前。後客1で空いてます。
開店時には年長さんくらいの女の子が。この子が噂のちびっ子ですね。
「お父さん、はい！」と暖簾を渡したりとお手伝いです。
前金制なので標題をコールして1000円を。
カウンターは高くてオペが見えないのはちょっと残念。
11分で配膳です。
⚫実食
【麺】
つるりとした瑞々しい多加水太麺。
啜れば、口に入れただけでも小麦の風味が広がります。
茹で具合はジャストでムチリとした食感がいかにもつけダレに絡みそう。
つるつるムチムチな素晴らしい麺ですね。
【つけダレ】
甘エビ出汁、エビオイル、桜エビ
デフォの鶏豚魚介と風味豊かなもの。
エビオイルは自家製なのかな？
甘エビを使ってると知ってるからか、
通常の濃厚豚魚よりクリーミィな印象。
エビの香ばしさと、豚魚のチカラ強さが同居して抜群の味わいになってますよ。
麺は桜エビと絡んで、クシャクシャとナイス歯応えに風味。
これはいいアイディアですね。
トッピングはメンマが美味しい。
甘めの調味液につけられているのを唐辛子でカバー。
そしてザクバリっとした歯応えがたまらん。
これはマシたくなっちゃうね！
つけダレを割らずに一気に「てやんでい！」しようかと思ったけれど、せっかくなので割スープを。
小さいアラレ…姿アラレって言うんですか？が加えられてまたしても食感楽しく。
桜エビ、メンマ、姿あられと食感を意識したようなお店なのかな。
スープ完飲まで。
ごちそうさまでした。