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昨日オープン、昼間に行ってみたけれど17時オープンだったので、仕切り直して訪麺です。しかし、年末週末のセンター街って、場違いです。店名から予測できましたが、やはり「はやし田」系です、経営は違うようですが。したがって明日まで麺類500円サービス実施中、で「つけ麺」をチョイス。麺は菅野製麺所の中細熟成多加水ストレート、やや硬めですがツルツルモチモチ。麺量200ｇ位でしょうか、濃厚昆布水に浸っています、この麺好きです。つけ汁は大山鶏からの清湯醤油、マイルドで啜りやすい濃さです、中にはメンマとサイコロチャーシュー。麺を食べ終わり、つけ汁をそのまま飲んでみる、旨い。「はやし田」系って微妙につけ汁の濃さというか強さが違う気がする、そこが各店のオリジナリティなのかな。入店の時にすぐ後ろがインバウンドなフランス人の5人連れ、店のスタッフが流暢な英語で対応していました、さすが渋谷のお店。
タバサ
FUMiRO
MAKEJI(味薄めで)
どんどん
朕
かしわ
店名から予測できましたが、やはり「はやし田」系です、経営は違うようですが。したがって明日まで麺類500円サービス実施中、で「つけ麺」をチョイス。麺は菅野製麺所の中細熟成多加水ストレート、やや硬めですがツルツルモチモチ。麺量200ｇ位でしょうか、濃厚昆布水に浸っています、この麺好きです。つけ汁は大山鶏からの清湯醤油、マイルドで啜りやすい濃さです、中にはメンマとサイコロチャーシュー。麺を食べ終わり、つけ汁をそのまま飲んでみる、旨い。「はやし田」系って微妙につけ汁の濃さというか強さが違う気がする、そこが各店のオリジナリティなのかな。
入店の時にすぐ後ろがインバウンドなフランス人の5人連れ、店のスタッフが流暢な英語で対応していました、さすが渋谷のお店。