年の瀬が近づいて来ました。
年末です。

今年の10月頃からやけに頻度が上がった所沢大勝軒。
先日、もりザーサイを食べたので、本日はザーサイ麺を食べること、今年最後の所沢大勝軒を楽しむために訪問です。

早めに行ってみよう❗
普段より動き始めが早いようで、到着した頃には長蛇の列が完成済。
年末最後の営業とのことらしく、こぞって皆さんいらっしゃっているようです。

持ち帰りを取りに来ている方がかなりいますね。
中にはたくさん持ち帰られている方もいました。
10人前以上は確実にありそうな量。
皆で集まって食べるのも良さそうですね🎵

さて、ドキドキのワクワクな瞬間。
オーダーを聞きに来た店員さんに確認です。

ザーサイ麺、まだありますか❓

セーフ＼(^o^)／
でも、アブなかった（笑）
では、ザーサイ麺、小、麺カタメ、味変で塩、野菜、ネギでお願いします❗

店内昇格からのカウンター着席。
まずはセルフでお水タイム。
喉が乾きました（笑）

そして、提供タイム。

【スープ】
動物魚介でシャバ目な安定と鉄板の塩。
今回は鶏肉とザーサイ、タケノコなどがたっぷり入っていて、それらの旨味がさらに追加されています。
また、ニンニクを支配されすぎない程度少しだけ入れてみると、土台がしっかりしていることもあり、スープの美味しさがブーストされます。
今回は塩だったので、辛味と酸味の追加による味変は控えておきました（笑）
そのままで美味しかったので🎵

【麺】
自家製のツルシコ太麺。
この麺を欲して訪問していることは確実。
そして、この麺を啜る喜びに浸り、まったりしちゃいます。

【具】
鶏肉、ザーサイ、タケノコ、小松菜、メンマ、ネギ。
追加は別皿で野菜、ネギ。
ザーサイ麺本来の具である鶏肉やザーサイは、たっぷりこれでもか❓というぐらい入ってます。
また、こちらの野菜が好きなんです。
スープに浸して頬張る。
麺と一緒に頬張る。
野菜を食べたいから、麺を少なくしていることもありますが、大体が麺を食べるか野菜を食べるかで葛藤し続ける日々（笑）
ザーサイ麺のメンバー、野菜を密かに繋ぐネギ。
ネギボンバイエ❗

ゴハンがあったら、この具をゴハンと食べてもヤバいかも❓とコッソリと心の中で呟きながら、麺を食べ終え、じっくりゆっくり具だくさんたっぷりを頬張り、ムシャムシャと食べ終え、スープを楽しんで完食。

今年の後半、電光石火の如くマイブームの先頭集団に躍り出てきたこちら。
基本昼だけの営業なので、土曜日しかチャンスがないことでハードルを高めていますが、すぐに行けないもどかしさが食べた時の美味しさにも繫がるのでは❓と思いつつ、所沢大勝軒の今年の食べ納めました。

ご馳走様でした。