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「大盛りネギチャーシュー」@坂内食堂 喜多方本店の写真あけましておめでとうございます。
どうも、さぴおです

東北帰省で喜多方へ寄り道。
地理に疎くて「喜多方って郡山の隣くらいかな?」って思ったら東北道から常磐道へ60キロも走るくらいには遠いんですね。

年の瀬の7時50分到着。外待ち3人。
配膳まで1時間ほどでした。

外待ち→店前待ち→店内待ち の並び順が進むほど息の白さが薄れていきます。

客層は家族連れ多数。
中待ち昇格して、レジカウンターで口頭注文。
やがて机に通されて配膳です。

⚫実食
水面一面に敷き詰められた肉の海。
葱の山が聳えて、日本三景のごとき壮麗さ。
黄金の塩スープが肉の隙間からキラキラと。

【スープ】
鶏ガラ主体と思われる黄金の塩スープ。
初めにアニマルの味わいが広がり、後味に円やかな塩ダレが追随
塩気のピッチは丁度よく、少し塩っぱいですが美味しいです。
個人的にはアニマルの味がやや癖があるように思えて僅かにたじろぎましたが。

【麺】
手揉みの多加水ちぢれ麺。
太麺だけれど、予想よりも細めで不均等のウェーブも抑え気味。
かなり食べやすい仕様で、一口で何本もの麺が口の中に入れることが出来ます。
ブリュンブリュン、モチュンモチュンと大量の多加水麺が口の中で蠢いて楽しい食感です。

【トッピング】
大量のバラチャーシューは食べても食べても現れます。
後半には若干胃もたれて「まだおるんか?!悪魔か??!!」とツッコミをいれます。

トロッと柔らかで美味しく、
ネギはシャクっと薬味感抜群なので
ライスの存在を欲してしまいました。

⚫終わりに
喜多方で食べる本場の味わいに感動ひとしお。
ただ、東北帰省の寄り道にはちょっと大変なのと、一緒だった父があまり少食すぎてこちらでストップ。
いつかまた来ないといけませんね。

ごちそうさまでした。

本年もよろしくお願いいたします。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
お正月から喜多方までとは頑張りますね。遠かったでしょう。
福島辺りの大きな都市は50キロ間隔であるイメージです。
会津喜多方は良いお店がゴロゴロしてますから、ゆっくり行ける時間を見つけて再度狙って見て下さい。
ラーメンに付き合ってくれたお父さんも優しい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年1月1日 16:05

㊗️あけましておめでとう🎍ございます㊗️
東北帰省で何杯食べてくるのかわかりませんが🤔2020年はもう始まってますからね‼️😤ネタ作りと彼女作りは宜しくお願いしゃーすよ⁉️😂 父の偉大さに乾杯🍻

あ☝️今年もどうぞ宜しくです😉

明けましておめでとうございます☆

年越し仕事も無事入庫しましたが今夜は何を食おうか悩んでます(笑)
郡山Jctから会津まで出てそこからバイパスで近くはなりましたが喜多方はそこそこありますよね。
今回は東北で年越しではなかったのが残念です。
お父様とご一緒じゃなければあと2軒は攻めてましたね!

本年も昨年同様何卒宜しくお願い致します☆

ノブ(卒業) | 2020年1月1日 17:55

明けましておめでとうございます!
普通のメニューだと大盛りが250円位マシなのに
肉そばとかネギチャーシューだと
大盛りでもそんなに割増されないので
このメニューで大正解ですね!
連れてきてくれたお父さんに感謝ですよ!
一人ならまこと食堂にもだったんだろうけど😅
今年も宜しくお願いします

キング | 2020年1月1日 20:04

あけましておめでとうございます♪
今年も何卒よろしくお願い致します<(_ _*)>
コメント追い付けず申し訳ないですorz
寄り道で60kmは凄い、でも昔なら私も苦じゃなかったと思います(笑)
チャーシューに白髪葱巻いてウマい組み合わせだと量多くても全然イケますけど、底から湧き上がってくるぐらいだとひるみそうですw

塩対応 | 2020年1月1日 23:53

御当地で食べるからこその味わいや、
本店の雰囲気を楽しめた事でしょう。

えっ?お父様が小食過ぎて此方一軒で…
でも、一般的にはそれが普通かなと (苦笑)

喪中につき新年の挨拶は控えますが、
今年もよろしくお願いします。

おゆ | 2020年1月2日 07:20

明けましておめでとうございます。
お父様と帰省、ナイスです。
そりゃ、連食とか普通はしませんから(^^;
喜多方は東北道からちょっと下りて寄り道みたいな
感覚ではないですよね。
今年もよろしくお願いします。

としくん | 2020年1月2日 08:10

明けましておめでとうございます☆
帰省ついでの一杯でしたか^^2019年は色々と大変だったでしょうが、今年がさぴおさんにとって素晴らしい1年となりますように!今年もよろしくお願いします。

poti | 2020年1月2日 13:42

どもです。
常磐道ではなく磐越道ですよ、本当にうといのですね(笑)
親戚のチビッ子にはお年玉あげてね❗

明けましておめでとうございます。
お父様と帰省途中に寄り道麺活ですね。
お父様は私と同年代かな。
再オペ上手く行って早く良くなることを願っています。
健康第一ですからね。
今年もよろしくお願いいたします。

mocopapa(S852) | 2020年1月2日 20:44

あけましておめでとうございます!

ツイートで「ばんない」の看板を見てビックリしましたが、そういう事でしたか?

今年も情報含めて宜しくお願いしますm(_ _)m

バスの運転手 | 2020年1月3日 23:53

明けましておめでとうございます。

なんとなく都会の人っぽい気がしてたんですが東北の方なんですよね。
自分はこう見えて東京出身なんですが(笑)
家の父もラーメン好きでよく一緒に行ってましたよ、くるまやラーメンばっかりですが(^^;
今年も宜しくお願いします。

がく(休養中) | 2020年1月4日 15:57