Item: ねいろ屋
Rating: 82
Author: GJ

82点

焼きハゼの影響で皮の焦げの香りが移ったスープは奥行きに仄かな苦味を感じさせる仕上がり。
醤油の塩味は非常に穏やかでグイグイ呑める系、歯切れの良いパツパツ感のある麺との相性もなかなか良い。
フランス鴨のロース肉は美しさと味の両面で◎

2020年1月1日 20:04投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

まだコメントがありません。