昨年末が変に忙しくてラーメンを食べる事が出来ず、かなりストレスが溜まっていたので年始の一杯目は昨年の夢を叶えようとこちらへw

オープンして間も無くの初訪時に、次は絶対に麺を大盛りにして絶品チャーシューをたらふく食べたいと思っていたんですよね😬

年明け2日の14時過ぎなのに店内は常時満席で数名の店外待ちまで発生する大盛況さ。
周辺のお店はほとんど閉まっていて、人通りも疎らなのに一体何処にこれだけの人が居たのかとw
すっかり大人気店ですね🍥

約半年振りのスープを口にしてびっくり!
前回は煮干しよりも甘味が先行していて「めとき」とはちょっと違うって思ったけど、今回はいきなり煮干しの風味が口の中に広がって若干の煮干しの酸味とエグミさえ感じる豹変ぶり。
特にこの最初に来るエグミの感じが如何にも「めとき」を彷彿させて驚かされました👍

麺を念願通り大盛りで頼んだけど、元々が軟らか目の茹で上がりなので、スープを吸うのが早く後半は少しダレてしまった😓
硬めで注文出来るのかな？

豚バラのチャーシューは相変わらずの絶品!
軟らかいので形を崩さず箸で持ち上げるのがやっとw
噛まずに舌触りだけで溶けてしまいそう🤗
隣のお客さんがビール飲みながらおつまみにチャーシュー食べてたけど、当然ながらとても美味しそうでした。
今度真似してみようかな🤔

食べ始めは煮干しが支配的だったけど、食べ進むうちに少しずつ前回に感じた甘味と動物系が逆転してきて奥行きの深さを感じました。
確実にブラッシュアップしていますね💯

新年早々とても美味しいラーメンが頂けて良い年明けとなりました😎
次回は生卵も頼んですき焼き風に食べてみたいですね。

ごちそうさまでした❗