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今年の初投稿は、移動中に寄った埼玉県の店です。RDBでなかなかの評価、しかも、駅ビルの中のオープンな店なので、行列覚悟の人気店よりも気軽に入れます。メニュートップの塩ラーメンにしようと思ったけど、「とみ田さんで有名なこころの味食品さんのもっちりした太麺が・・」との惹句に心が動き、つけ麺を注文しました。待つことしばし。麺がキラキラと美しいです。それではスープを。魚粉のざらざらがそのまま口に。うま味がほとんど感じられません。チャーシューの切れはしと、不揃いで雑な処理のメンマが申し訳無さそうにスープに隠れています。麺はおいしく、ゆで加減も丁度良かったので残念です。並盛り250gで935円は、高過ぎると思いました。作り手の顔が見えないラーメン店は、最初からあまり期待すべきではない。それなりのレベルと覚悟せよ。・・・正月そうそう、いい教訓になりました。食べ終わって1時間以上たちますが、まだ嫌なねばねば感が口に残っています。😥
三年寝太郎
月影
柴犬
Mr.2
としくん
がっき～☆
メニュートップの塩ラーメンにしようと思ったけど、「とみ田さんで有名なこころの味食品さんのもっちりした太麺が・・」との惹句に心が動き、つけ麺を注文しました。待つことしばし。麺がキラキラと美しいです。それではスープを。魚粉のざらざらがそのまま口に。うま味がほとんど感じられません。チャーシューの切れはしと、不揃いで雑な処理のメンマが申し訳無さそうにスープに隠れています。麺はおいしく、ゆで加減も丁度良かったので残念です。並盛り250gで935円は、高過ぎると思いました。
作り手の顔が見えないラーメン店は、最初からあまり期待すべきではない。それなりのレベルと覚悟せよ。・・・正月そうそう、いい教訓になりました。
食べ終わって1時間以上たちますが、まだ嫌なねばねば感が口に残っています。😥