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お昼の部で来店しました。燕三条系を食べるのが初だったのですが、個人的に煮干しも背脂も好みなのでこの味は好きな味です。こちらのスープも煮干しにえぐみが無く、シャープな味わいに背脂がコクと甘みを加えていてとても良かったです。ただ、今回1番印象的だったのは平打ちちぢれ麺でした。スープをこれでもかと纏ってくれるのがgoodです。美味しかったです。簡単に行く事ができる場所にないのが少し残念ですが、機会があればまた再訪したいです。
Mr.Little
じぞう
ノブ（卒業）
燕三条系を食べるのが初だったのですが、個人的に煮干しも背脂も好みなのでこの味は好きな味です。こちらのスープも煮干しにえぐみが無く、シャープな味わいに背脂がコクと甘みを加えていてとても良かったです。
ただ、今回1番印象的だったのは平打ちちぢれ麺でした。スープをこれでもかと纏ってくれるのがgoodです。
美味しかったです。簡単に行く事ができる場所にないのが少し残念ですが、機会があればまた再訪したいです。