13時過ぎの到着　すぐ座れた😊ラッキー
食券買って着席　紙エプロン使いますか？って
今日は無くてok 🤗

カウンター越しに　鍋に目一匹の白ハマグリ😍
期待高まるわー😆

ハイどーん✨✨✨あー美味しそー

スープ
貝出汁！　ちょっと濁ったこの感じ😆美味しい
白ハマグリ出汁との事　
ハマグリ、アサリよりやや味と香りが遠い
ちょっと残念😂

麺
細麺ストレート
自家製麺
歯応えもよく　茹で加減も👍私好み

具
低温調理チャーシュー　
紫玉ねぎみじん切り　白髪葱　　三つ葉
おまけの小皿で岩海苔とレモンジュレ

まとめ
スープは貝だしって期待してたので
貝の感じがもう少し欲しい
でも塩ラーメンとしてはとっても美味しくて
最後まで飲んだ😻

麺と具の相性も👍　チャーシューは
結構大きいのが２枚🥰　スープでちょっと火が入った感じが最高に美味しかった🎉🎉
玉ねぎも白髪葱もそれぞれ違ったたアクセントになって
いい感じ

おまけの小皿はスープの味変用
そのまま食べたら😱　スッパイ
スープにといたらんー？？🧐
スープ美味しいので　私はいらない

おまけ
女子1人　○
先客も後客も全部女性って😆驚く

今年の最初の一杯　　美味しかったです🎉