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1月5日（日）、ランチで訪問です。スープは味噌。相変わらず濃厚なスープ。辛さも厚みがあり、身体の芯から暖まる。ただ辛さにややカレースパイス的な香辛料の風味を感じるのは気のせいか。麺は太麺。今回はかなり硬めの茹で上がり。コシではない弾力があり、咀嚼に苦労する。前回のつけ麺が良かったのと、店主でない方の調理でもあり、バリエーションの一つになるのかも。トッピングはチャーシュー、メンマ、ヤサイ。チャーシューは小さめなので食べではないが、味付けもしっかりで品質は高い。ヤサイはもやしの渋み、ニラの風味がアクセントとして優秀。ごちそうさまでした。待ち行列：待ちなし訪問時刻：10:10食始時刻：10:35
バフさん、おはようございます！ 花道さんの味噌、冬の寒い時期には更に美味しく感じそうですね♪ 花道さん系と言えば、荻窪の「ふっく」さんが未訪なので、この冬の宿題です(^^)
年納めで行けなかったので、年始は早めに伺いました。 やっぱり味噌は冬ですね(^^) ふっく！あそこも美味しいんですよねー。行きたくなってきました 笑
バフ
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
スープは味噌。
相変わらず濃厚なスープ。辛さも厚みがあり、身体の芯から暖まる。
ただ辛さにややカレースパイス的な香辛料の風味を感じるのは気のせいか。
麺は太麺。
今回はかなり硬めの茹で上がり。コシではない弾力があり、咀嚼に苦労する。
前回のつけ麺が良かったのと、店主でない方の調理でもあり、バリエーションの一つになるのかも。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ヤサイ。
チャーシューは小さめなので食べではないが、味付けもしっかりで品質は高い。
ヤサイはもやしの渋み、ニラの風味がアクセントとして優秀。
ごちそうさまでした。
待ち行列：待ちなし
訪問時刻：10:10
食始時刻：10:35