銀あんどプー
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
コメント
こんばんは❗
こんなに人気の味噌ラーメンのお店知らなかったです😲
これは絶対美味しいハズなのでBMして言葉中に食べに行きます🎵
川崎のタッツー | 2020年1月14日 18:50こんばんは！
しばらくご無沙汰だけど、相変わらずそそられるビジュアルですねェ〜
チンビラチャーハンって、チンピラ玉子とどういう関係なんでしょ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年1月14日 19:05こんばんは☆
コチラの味噌は美味しいですよねー。
麺柔らかめですか！
今度やってみたいと思います。
野菜もしっかり摂れてバランスも良さそうですね。
ノブ（卒業） | 2020年1月14日 19:24どもです。
本日、花道と花田を混同していたことに
気が付きましたm(_ _)m
花道行ってませんでした😅
直ちに行きますから(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月14日 22:08こんばんは。
ガッチャさんと同じく混同してました(汗)
王道味噌に呪文効くなんて最高ですね♪
てる氏 投薬中 | 2020年1月14日 22:31こんばんは。
麺柔らかめがかなり良かったみたいですね＾＾あまり麺柔らかめってコールをラーメン屋でしたことないですが、意外と柔らかめが合うことも多いんでしょうね！実際直系二郎の柔らかい麺好きですし☆
poti | 2020年1月14日 23:02こんにちは。
やはり味噌と言えば花道さんですよね。
冬になると味噌比率が上がります。
ももも | 2020年1月14日 23:06こんばんは
池袋の花田と系列なんですね。
あそこの味噌は印象的だったなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月14日 23:07こんばんは
花道良いですね！
一度家族でとしまえん行った帰りに
無理やり家族で来て和え麺食べて美味しかった記憶あります！
もう一度食べたいです！
キング | 2020年1月14日 23:57おはようございます(*^^*)
２時でも待ちですか。
パリシャキモヤシとのコンビネーションは
軟らか麺のほうが良いと。
メモメモ。
としくん | 2020年1月15日 07:52こんにちは！相変わらず麺活捗ってて頭が下がります！！
ラーメンてなんでこんな中毒性あるんでしょうね…………
花田は行きましたがこみらBMしながらも未訪でした、チャリで行けるなんていいなあ〜寒いしとろとろの旨みたっぷり味噌ラーメン、是非食べたいです😖😖
tomomo(RDBぼちぼち復帰 | 2020年1月15日 10:34未だブック段階ですが、もし行けたら、
「メンヤワラカメ」と唱えたくなりました。
おゆ | 2020年1月15日 11:08何気に、中央線利用者としては野方って足が向かないものでして・・・
まだ１度しか行けてない・・・・名店なのに。
ニンニククサクサでもう一回挑戦！この冬の宿題！。
だってやっぱり旨そうですから（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年1月15日 12:54続いてどうも～
チャリっと行けちゃうのが羨ましいですよ～！
自分も大好きなお店ですが新宿線って使いづらいんですよね～ｗ
すっかりご無沙汰してますし近く機会を作りたいですね。
自分ももう少しでポイントカード貯まるので。
バスの運転手 | 2020年1月15日 14:15どうもです。
麺柔らかめがいいんですね。覚えておきます。
チンピラ玉子で一杯やりたいな〜
kamepi- | 2020年1月15日 15:42こんにちは
麺の持つポテンシャル、なるほどです。
豚骨以外で柔らかめにしてみた事はないのですが、試してみる価値はありそうですね(^^)
がく(休養中) | 2020年1月16日 16:36こんばんわ～
花道さん、行きたいですわ～。
ご無沙汰しちゃってますので、めっちゃ食べたいですよ！！
たく☆ | 2020年1月16日 19:06こんばんはぁ～♪
もう10年くらい食べていませんが、やっぱり王道の味噌ですよね。
麺柔らかめの野菜大盛 これいただきます！
mocopapa | 2020年1月19日 21:52
1/12
一昨日はこちらにチャリっと訪問しました〜🚲💨
この日は13:54到着、店外7人待ちに接続、23分後に入店して券売機で表題をポチり、チケットを渡す際に「メンヤワラカメヤサイオオモリデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客19
卓上は一味・胡椒・酢・刻みニンニク
待つこと6分でご対麺です。
味噌スープに太麺、トピはチャーシュー・メンマ・もやし・ニラ・挽肉の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
動物系と香味系混じりの芳ばしい味噌の風味良く、レンゲで掬うと粘度はトロんと高濃ですね、そのまま頂くと、かなり重みのある円やかな口当たりから、動物系に持ち上げられた白味噌主体に見える濃厚でどっしりとした味わいが、重心を低くしながらハッキリ目の塩味によって強く押し出され、程よい甘味が柔らかいコクを余韻に残し、後味には若干の一定感があり、増した野菜はほぼ常温でしたが、茹で切った麺温の高い太麺によってスープ温は下がらずにその保温性は最後まで高く、味覚的に補足すると塩味は少し高めでうま味は確り目に抽出されており、油脂感はやや高めだったでしょうか、往々にして平坦な味わいでしたが、一味🌶や刻みヌンヌク🧄で起伏と風味を加味し、〆にお酢プレイ🚁で重みを軽減すれば、総じてウマーベラスでしたっ🐴🐴✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
三河屋製麺との加水少し高めの太微ウェーブ麺は茹で加減は若干確り目で濃ゆいスープの絡み良く、啜るとスムーズでソフトな麺肌を備えて軽微なアシがあり、咀嚼すればムニリとした柔らか目の歯触りで程よい反発力のあるモチ感良く、粉の甘味を確り感じられ、柔和で弾性ある食感がパリシャキに火入れされた瑞々しいモヤシとのコントラストが素晴らしく、モチのロンで茹で切られてるため伸び難く、この麺の持つポテンシャルを全開に感じられるベリーナイスなコンディションでしたね👏👏
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは厚さ3〜4ミリのが2枚でやや濃い味付けの煮豚、以前より少しボリュームが戻ってきたでしょうか、柔パサな肉質でまずまず、太メンマはサクシャキ食感でいい箸休め、挽肉は肉感⤴️で、ニラは少量でしたが彩りにも貢献してましたね。
あまりにも麺が美味しかったこともあり、あっという間に固形物を完食後にプースーは健康のためにやや残してフィニッシュ❣️今まで、なぜ麺を柔らか目で頂かなかったのか、個人的にメッサ謎ですが、これからは定番となりそうですね😉
ポイントカードも貯まったので、次回はチンピラチャーハンでプッパー🍺したいと思いマッスル💪笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）