●2020年1月9日(木)晴 12:08訪問 12:13着座 12:16着丼。

●2020年5杯目(1月5杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口)ヤマダ電機5Fにある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が6人並んでいました。その後も多数が来店しました。

●今回は、【本日の日替わり①(豚肉とザーサイラーメン＋五目チャーハン)800円】を注文して、女性店員にアイスコーヒーをサービスで頂きました。

●カウンター席で待っていると8分後(着座してから3分後)に発注した「豚肉とザーサイラーメン＋五目チャーハン」が着丼しました。

●セットの豚肉とザーサイラーメン麺は、豚肉、ザーサイ、刻みネギが入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と五目チャーハンを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺で麺の量は適量に感じました。

●スープは、あっさりしたピリ辛の醤油スープで美味しかったです。

●五目チャーハンは、細かく切った野菜等が入っていて、バターの香りがして美味しかったです。

●麺と飯の両方を食べたのでお腹が一杯になり大満足をしました。

●着丼までの時間が早くて美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆