(1/8 19:00頃来店)
新年一発目は、TRY濃厚つけ麺部門でトップだったはら田へ。ずっと気になってたけど場所も近いようで遠くなかなか行けず。一念発起して来店。19時頃の来店だが運良く並びはなかった。昔東行があったところ。あの店もレベルが高かったがなぜかあまり繁盛している様子がなく、ひっそり閉店していた。昔の記憶ではっきりしないが恐らく店主も変わってる。
周りを見ると醤油ラーメンを頼んでいる人が多いが、今日は完全につけ麺の気分。どのメニューも好評のようなので食べる前から再訪を決意。
10分弱くらいで着丼。オペレーションというよりは自分の前に着席してた人が多かったからだと思われる。店員は3名で人気店だが要員は十分に見える。
スープは濃厚豚骨魚介そのものだが、後味がまろやかで全くカドがない。これは大当たり。麺は心の味製麺、とみ田と同じとのこと。そういえば店名も影響受けてそうだし何らかの関わりがあるのだろうか。麺屋こうじグループ？とみ田ほど太くないがつるつるの美しい麺。具材のチャーシューも燻製のような香りとジューシーな味わい。このチャーシューはなかなかない。レアチャーシューもついてお得感がある。スープに浮かぶネギも食感、味が変わってる。随所に他店にないこだわりを感じる。スープ割りでフィニッシュ。
浦和エリアでは最高の一杯ではないか。個人的には大宮の狼煙より上。地元の名店を知り幸先の良い年明け。