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芝の増上寺にお参りして天虎へ、これが正月の恒例になりました。私の辞書には、「天虎詣で」という言葉があります。今年の初天虎は、久しぶりに、一三五にしました。固めの麺に、濃いめのスープ。しっかり噛みしめながら味わいます。嗚呼、美味しい❗️あっさり系のスープに、ストレートの細麺をツルツルと手繰るように食べる、夜泣きそばのようなラーメンの対極をなすものだ、と思います。味玉は絶妙にとろとろ、チャーシューは固すぎずうま味が凝縮。白いご飯によく合います。締めは、残したご飯にスープをかけ、雑炊風に。一杯のラーメンに、食を味わい尽くすストーリーがあります。フィナーレは冷たいおしぼりと、ささやくような、おかみさんのお別れの言葉。天虎劇場、玉子券の期限前に、絶対にまた来ますとも！ご馳走さまでした。
三年寝太郎
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三年寝太郎
kidstaz
紅のトトロ
M記念病院
今年の初天虎は、久しぶりに、一三五にしました。固めの麺に、濃いめのスープ。しっかり噛みしめながら味わいます。嗚呼、美味しい❗️あっさり系のスープに、ストレートの細麺をツルツルと手繰るように食べる、夜泣きそばのようなラーメンの対極をなすものだ、と思います。味玉は絶妙にとろとろ、チャーシューは固すぎずうま味が凝縮。白いご飯によく合います。締めは、残したご飯にスープをかけ、雑炊風に。一杯のラーメンに、食を味わい尽くすストーリーがあります。
フィナーレは冷たいおしぼりと、ささやくような、おかみさんのお別れの言葉。天虎劇場、玉子券の期限前に、絶対にまた来ますとも！ご馳走さまでした。