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コメント
当初期間限定かと思っていましたが、
レギュラーの様ですね。気になってます。
おゆ | 2020年1月10日 07:59麺丼の素晴らしさが、写真からもコメントからも伝わります。
こういう品を提供するよしかわさん、尊敬しちゃいます。
カナキン | 2020年1月10日 21:33続いてどうも～
コレは発売されてから、ずいぶん経つんですが未食なんですｗ
こんなの食べるなら、冷酒も飲みたくて奥さんとタイミングが合ったらと行き損ねてます！
でも、今年は早いうちに行きたいですね～♪
バスの運転手 | 2020年1月11日 00:03こんばんは
うひゃあ、コレはもうラーメンというより麺割烹？ですね。
自分も飲みながら頂きたい・・・、駅から歩いて行けるかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月11日 00:09
金目鯛つけそば・金目ご飯付き1200円。
多めの鰹節水に漬けられた細平打ち麺の麺丼だけで非常に美味い。
この麺丼で食べ果せることも十分かと思う一杯。
金目鯛刺身と塩辛が大葉に乗せられ、掬い上げた鰹節水にまとった麺にその塩辛をそっと絡ませて口に運ぶ。
発酵した魚の身と塩気が三者共に味の相乗効果が表れ実に美味いと思う。
紫大根は小ぶり。パリッとした度合いはやや少なめ、茗荷は甘酢味。レンコンも甘めに味付け。
ねっとりオクラがここでは効果的。塩気のない鰹節と相まって純な野菜味。
小麦粉は春よこいと星の空とのこと。細平打ちストレート、よく〆られた麺の啜り心地良く昆布水を含んではじける。
よしかわさんの麺は美味いなあ。
つけだれは金目鯛のアラと鶏。濃厚アラ炊きで個性が強めだが、金目ご飯に掛けると金目の刺身とマッチして美味い。