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95点
寒鰤そば(950円)[ラーメン/その他]
寿製麺 よしかわ 西台駅前店（東京都板橋区）№61

「寒鰤そば(950円)」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真木曜日の16時という中途半端な時間だったので待ちなし、しかも10食とTwitterに表示されていた寒鰤そばがありました。鰤なんでしょうけど、どうやったらこんなに旨味のある出汁がとれるんでしょか？レモンの上の寒鰤刺身をレモンごと戴き、直ぐに濃厚スープ、初めての美味さです。都内を歩き回った疲れが唯一無二のラーメンに出会って吹き飛びました。丁寧に作られた旨い一杯、ごちそうさまでした。

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