18時過ぎ訪問、先客7名、後客6名
外待ち、中待ちともに無く即食券購入。前回来た時に気になっていた濃厚真鯛をポチ。
食券機の小さな写真から期待を膨らませながら着席します。（お水はセルフです）

もともと二郎西台店があった店舗にできた、よしかわさん。通しでやっているのはとても嬉しいポイントで、どの時間に行ってもハイクオリティかつバリエーション豊かな鮮魚ラーメンを頂けるのは感謝の極み。少し時間をずらせば待ちがないのも◎

10分ちょっとで着丼。
漂うお魚の匂いで食欲も爆発寸前。見た目は白湯系を感じさせます。
スープからいただくと、口の中にダイレクトで鯛の旨味が伝わる感じで堪りません…
味わって鯛を感じるというよりかは、鯛のいいとこ、わるいとこ全てガツンと来る感じ。
よくある無化調ラーメンのお淑やかで繊細な感じではないかな？まさしく濃厚という表現が相応しい気がします。
トッピングは、安定の花びら風ローストポークにネギ、三つ葉、バラ海苔。
そして鯛のほぐし身です。
以前食べた寒鰤そばには寒鰤の切り身がトッピングされていたので同じように切り身なのかなあと思いきやこれは意表を突かれました。
ただかなりいい仕事をしているのは間違いなく、濃厚なスープとほぐし身が絡んだ麺をすするとさらに濃厚な味わい。ただほぐし身が絡まる事でよりもったりしたスープになるので少し麺が負けちゃう感じも、個人的には麺にもう一押し欲しかったです。


間違いなく完成された一杯ではありますので是非食べて欲しい一杯（限定なので時期が来るとメニューからなくなるかと…）

今回は卓上のレモン酢の出番はありませんでした…
昨夏に連打していた冷やし煮干しが恋しいこの頃、早く夏にならないかなと思いながらも次回は寒鰤かな〜

またお邪魔します。
ごちそうさまでした！