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昨年12月にオープンした、青森市長島の丸海鳴海中華そば店の暖簾分け店にやっと伺うことができました。長島には無い、濃口中華、トッピングメニューもあります。今回は濃口中華の中をいただきました。中華そばよりも煮干しを強くしたとのことですが、価格は一緒です。甘味の無い醤油ダレも強めで、青森の煮干し中華そばらしいスープです。チャーシューは長島よりも少し薄めですが、柔らかくボリュームもあり満足です。メンマは長島と同じです。麺は長島より少し細めで均一な感じでコシも強い、うどんの様な無かんすい極太ストレートでスープによく合います。今度はチャーシュートッピングでいただきたいと思います。
macleod
ボニ男
モンゴルマン
小鳩ちゃん
macleod
長島には無い、濃口中華、トッピングメニューもあります。今回は濃口中華の中をいただきました。
中華そばよりも煮干しを強くしたとのことですが、価格は一緒です。甘味の無い醤油ダレも強めで、青森の煮干し中華そばらしいスープです。チャーシューは長島よりも少し薄めですが、柔らかくボリュームもあり満足です。メンマは長島と同じです。
麺は長島より少し細めで均一な感じでコシも強い、うどんの様な無かんすい極太ストレートでスープによく合います。今度はチャーシュートッピングでいただきたいと思います。