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69点
中華そば[ラーメン/煮干し]
丸海 鳴海（青森県青森市）モンゴルマン

「中華そば」@丸海 鳴海の写真１３時５０分に到着。店内は７割位の埋まり具合。８分程で着丼。麺はうどんの様な太さとコシです。多分ですがカンスイは入ってないのではないかな？スープは煮干しが薫るスープですが、それ程煮干しは主張しません。トッピングは丼の三分の一くらい大きいチャーシュー、細目のメンマ、輪切りのネギです。
こういう変わったラーメンがあるから、地方遠征は面白い

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