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長島の丸海鳴海中華そば店から受け継いだ味で、長島よりも醤油ダレは多めです。上品で煮干しや昆布の旨味を感じます。塩分が濃いめで長島よりは薄めですが、厚くて大きなチャーシューとメンマがトッピング。麺は自家製の無かんすい極太麺。長島よりは均一で細めですが、コシがありスープによく合います。
macleod
ボニ男
モンゴルマン
小鳩ちゃん
macleod
塩分が濃いめで長島よりは薄めですが、厚くて大きなチャーシューとメンマがトッピング。
麺は自家製の無かんすい極太麺。長島よりは均一で細めですが、コシがありスープによく合います。