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「素らーめん690円他」@麺割烹 亀壱の写真素らーめん690円

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一昨日は麺友さん達とこちらに訪問しました〜(´∀`)

ニヌキ🥚
ザーギョー🥟
棒棒鶏🐓
矢切ねぎと豚バラ
などをアテにルービー🍺やジャスミン割りをガンガン頂き、〆に表題をお願いして、程なくしてご対麺です。‬

醤油スープに細麺、トピは白ネギの麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
カメリアラードだったかな?のこってりながら上品な風味良く、油を多めに含んだ熱々で少し重みのある口当たりから、穏やかな醤油感が動物系の厚みを感じさせつつ、ゆったりと押し出され、平行する軽い甘味が優しいコクを余韻に残し、‬味覚的に補足すると油脂感はやや高めで塩味はジャスト、うま味はまずまず抽出されており、蘊蓄に書かれていた魚貝感(失念😂笑笑)はダメ舌にはハッキリとは分からず、うま味の補強程度だったでしょうか、ラードを軸にした熱々な味わいは個人的な嗜好に合い、総じてまずまずでした。

スープの味見の後は麺を〜🍜
棣愕との加水やや高めの細ストレート麺は茹で加減は確り目で毛管力によるスープの引き上げ良く、啜ると滑らかな喉越しでソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りと軽いモチ感良く、粉の甘味を感じれて、麺量は140g位だったでしょうか、総じて美味しい麺でした😋

麺の次はトピを〜
白ネギはスクエアカットのためか、スープへの干渉は案外低い印象で、シャキ感が良いアクセントでしたね。

飲み〆には理想的なボリュームだったこともあり、サクっと固形物を完食後に、プースーは少し残してフィニッシュ❣️Tさんが以前頂いていた矢切ねぎ入りの素ラーメンであれば大台だったでしょうか、若干お高めに感じたこともあり、スコアは控えめに✋

ただ、表題の採点はともかく、美味しいお酒と美味しいオツマミをリーズナブルに頂け、最coreなラーメン飲み会でしたっ🙌

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ネギのみのシンプルさがいいですね。
松戸であれば、狙ってみたいと思います。

ももも | 2020年1月13日 19:05

オモシロそうな。
ちと不便かな・・・

あ。>花道の味噌
と町中華のミソラーメンを比較してイケマセン。
同じ土俵にすら上がれませんって~

こんばんは❗
素らーめんは未だに食べた事ないですね
でもネギは一応入ってるので、完全な素ラーメンではないのでは(笑)

川崎のタッツー | 2020年1月13日 19:30

こんばんは
素ラーメンなだけあり
シンプルイズベストな感じですね
お酒やおつまみなど美味しかったようで
この得点以上の満足さがあったようですね

キング | 2020年1月13日 19:30

こんばんは。
銀さんの採点はやはり忖度無し、清々しいww

てる氏 投薬中 | 2020年1月13日 19:39

こんばんは

素ラーメンを注文とは『通』ですね。
自分ならせっかく素ラーメンを頼んでも七味や胡椒を投下してしまいそう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月13日 20:56

こんばんは…
ラーメンより、ツマミとお酒が上に(笑)
〆に食べるには、良さそうな一杯かと(^-^)

あひる会長 | 2020年1月13日 21:32

どもです。
あれえ~、同じ素ラーメンですが
ネギが違いますよ😍
店主さん中々やりますね✌

その節は仕事で参加出来ず残念です。
楽しく過ごせた様ですね。
〆はこうしたかけそばが良いですね。

おゆ | 2020年1月14日 07:54

こんにちは☆

ひょっとして店先に信楽焼のタヌキがいるお店ですかー?
Twitterで送られてきたような(笑)
なんとなく神秘的な麺顔に見えてコレは気になりますね。
美味しいお酒と肴を堪能した後はこんな一杯がいいのかもしれません。

ノブ(卒業) | 2020年1月14日 09:37

こんにちは。
地元なのに未訪なんですが、おつまみもたくさんあって楽しめそうなので今度夜に行ってみます。

poti | 2020年1月14日 10:10

こんにちは(*^^*)

その節はお疲れ様でした。
私、潮らーめんがかなり気に入りました。
矢切ねぎがまた旨かった🎵

としくん | 2020年1月14日 11:14

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
自分が頂いた味噌も美味しかったですよ。
でもあっぱらぱ~でしたから細かく覚えてません(^^;
でも美味かったのはしっかりインプットされました。

がく(休養中) | 2020年1月14日 16:48

こんばんは。
その節はお疲れ様でした。
厳し採点ですね~
私的には結構良かったですよ~

kamepi- | 2020年1月14日 20:19

こんにちわ~

お店のお名前からアルコール類を楽しめるお店なのは分かりますがラーメンは、こんな感じのも提供しているんですね~♪
ご存じの通り、自分も酒のアテはともかくラーメンはシンプルな一杯が好きなのでコレは好みっぽいです♪

バスの運転手 | 2020年1月15日 14:12

その節はお疲れさまでした。
ラーメン食べたかった(;^_^A

mocopapa | 2020年1月19日 21:50