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新年1月12日に、福島中央テレビで放送された「ゴジてれ×Sun!」のコーナー「ふくしまイケ麺探し」内にて紹介。期間限定メニュー(3月まで)の名につられ、本日来店することに。来店後、即「会津山塩と帆立のラーメン」を注文。同じ期間限定メニューの「濃厚煮干しつけ麺」も捨てがたかったが、今回はこちらを注文。約10分ほどでラーメン到着!見た目は普通の山塩ラーメンだが、山塩ダレの風味に帆立の出汁がプラスされ、帆立の旨味と香りが楽しめるキレのある淡麗スープに仕上がっている。麺はモチモチの極太手打ち麺。小麦の旨味と帆立の旨味が相まって箸とレンゲが止まらない。バラ肉チャーシューもネギとメンマを一緒に頬張れば相性グンバツだ!今回は開店直後に入店したが、客は3〜4人程度。昼時になれば満員御礼になり、外で待たなくてはならないので、冬季の来店は開店直後をオススメ!
来店後、即「会津山塩と帆立のラーメン」を注文。同じ期間限定メニューの「濃厚煮干しつけ麺」も捨てがたかったが、今回はこちらを注文。約10分ほどでラーメン到着!
見た目は普通の山塩ラーメンだが、山塩ダレの風味に帆立の出汁がプラスされ、帆立の旨味と香りが楽しめるキレのある淡麗スープに仕上がっている。麺はモチモチの極太手打ち麺。小麦の旨味と帆立の旨味が相まって箸とレンゲが止まらない。バラ肉チャーシューもネギとメンマを一緒に頬張れば相性グンバツだ!今回は開店直後に入店したが、客は3〜4人程度。昼時になれば満員御礼になり、外で待たなくてはならないので、冬季の来店は開店直後をオススメ!