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コメント
こんばんは❗
かなり煮干しを感じるれた満足出来た中華そばでしたね✨
確かに撮影したこれもスープがここまで多いお店は初めて見たかもしれませんね😅
川崎のタッツー | 2020年1月17日 00:14どもです。
麺がスープの奥底に沈んでますね(笑)
此方気になってましたのでそのうちにo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月17日 07:31まなけんさん、おはようございます！
昨年4月のオープンですか？並びの「京水」さんや「小池」さんは実食済みなのに、全くのノーマークでした！
煮干系はそれほど率先して訪問しませんが、気になるお店となりました♪
つちのこ | 2020年1月17日 08:17タッツーさん、
はい、スープが多すぎて逆にせつなくなりました。
まなけん | 2020年1月17日 08:29ラーするガッチャマンさん、
見た目は普通ですが、食べてみるとその実力がよくわかりますよ。
おすすめです。
まなけん | 2020年1月17日 08:30つちのこさん、
僕もTRYを見るまで知りませんでした。
TRY掲載店は他のラーメン本に比べてハズレを引くことが少ないですよね。
まなけん | 2020年1月17日 08:31見た目はイマイチな感じですが、
内容は良さそうですね。
機会があれば😊
NORTH | 2020年1月17日 08:39NORTHさん、
確かに見た目はぱっとしないですね。
でも、中身はかなりレベルが高く、お薦めできますよ。
まなけん | 2020年1月17日 08:46まなけんさん、こんにちは〜
随分とスープ多いと思ったら麺少な目なんですねぇ〜エグミがない煮干は好きなのでBMしときます。
ゴブリン | 2020年1月17日 09:10まなけんさん。こんにちは。素晴らしいスープ。これは行ってみたいです。麺小盛で味玉サービスはありがたいですね。
いたのーじ | 2020年1月17日 12:49ノーマークでしたが、ブックさせて頂きました。
ひとつ先の八幡山駅はしろくろさんへの2度の訪問で、
最近馴染みになりました。上北沢駅もそうなりそう。
こいけさんも未訪問なので、どちらからにするか...
おゆ | 2020年1月17日 12:56ゴブリンさん、
麺少なめとはいえ体感的には150～200gはあったように感じました。
シンプルにスープがなみなみなのです。スープのおかげで結構お腹が膨れました。
まなけん | 2020年1月17日 13:36いたのーじさん、
はい、でも味玉は いたって普通でした。
生卵選択のほうが面白いかもしれません。
まなけん | 2020年1月17日 13:37おゆさん、
僕も近々しろくろ 追随しますよ～。
2者択一であれば、僕は小池をお勧めします。
まなけん | 2020年1月17日 13:38どもです！
んん？！知らないお店でしたよ。
TRY載ってたんですか。
しかも、まなけんさんも85店と高評価。
同じ大勝軒でも、永福っぽいですがちがうんでしょうね
見た目だけだと、正直あまり美味しくなさそうですが笑
さぴお | 2020年1月17日 16:21＞デフォは麺量300g
そりゃ喰えないっすね。永福かい・・・
でも味玉サービス、こういうことはいろんなお店で
やって欲しいです！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年1月17日 18:10こんばんは☆
コチラは知りませんでした。
デフォの細麺で麺量300とは凄い。
やはり大勝軒ご出身なんですねー。
麺少なめじゃないと遭難しそうな感じです（笑）
ノブ（卒業） | 2020年1月17日 19:36こんにちは！
スープの素晴らしさが伝わってきます
冷めない工夫？油で無く・・ですか
eddie | 2020年1月17日 20:03さぴおさん、
見た目はイマイチですが、味は確かですよ。是非お試しください！
まなけん | 2020年1月17日 21:08ぶるさん、
食べてみると永福とも違うのです。大勝軒出身ながら独自の進化を遂げてます。
まなけん | 2020年1月17日 21:09ノブさん、
食べてみると細麺でするすると入り、これなら300gもいけるんじゃないかなって感じがしました。
まなけん | 2020年1月17日 21:10Eddieさん、
それほど油分が多い感じもしませんでした。
冷めない工夫、気になります。
まなけん | 2020年1月17日 21:11こんにちは。
オープン当初、あの「めとき」のインスパイアということで話題なりましたよね。
ずっとBMしているのですが、悪いクセで未だに訪問できていません。
優先度を上げて追随してみます！
NSAS | 2020年1月18日 12:14NSASさん、
一時期話題になったんですか、知りませんでした。
派手さはないですが、基本に忠実で、本物感があります。
結構おすすめです。
まなけん | 2020年1月18日 13:55まなけんさん，どうもです。
ここはノーマークでした。
大勝軒系なんですね。
この辺行くときに気が向いたら。
RAMENOID | 2020年1月18日 19:16RAMENOIDさん、
はい、でも修業先のコピーではないですよ。
まなけん | 2020年1月18日 21:09こんばんは。綺麗なスープにガッツリ煮干し。煮干しマニアの自分は要チェックですね。
ひで丸 | 2020年1月19日 23:44ひで丸さん、
はい、是非お試しください。
昨日行った店は、タイプは違いますがさらに高レベルでしたよ。
まなけん | 2020年1月20日 07:27
5分ぐらいで着丼です。並々と注がれたスープが印象的ですね。そのスープからいきましょう。おおっ！！これは旨いですねえ！エグミは無いですが、煮干を十二分に感じられます。かといって粉っぽくなく、透明感すら感じます。複層的かというとそういう感じではなく、とにかく煮干しを最前面に立てて、豚骨、野菜、油がバックアップしている感じで、薄っぺらさは微塵もありません。これは素晴らしいスープです。冷めないように特別な工夫がしてあるとのことですが、本当に初めから最後まで熱々でした。麺は多加水の細縮れ麺で、まさに中華そばって感じです。これなら300gもペロリと食べる人は多いでしょうね。チャーシューが肉厚でホロホロで素晴らしい出来です。ネギはもうちょっと欲しいかな？完食、スープは8割飲んでFinishです。スープが多いので、小盛りでもお腹いっぱいです。
東池袋大勝軒出身らしいですが、母体とは随分違う一杯でした。唯一の難点はスープが多すぎることかな？この素晴らしいスープを飲みきれないというのはフラストレーションです。