RAMENOID
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コメント
どもです！
おっ、突発的に目覚められましたね。
いびきかいてる人がｸﾞｶﾞｯ!と一時的に起きてしまうようなものですね
ここ、店主さんはビッグマウスなんですか
今の世の中、謙遜が安全だというのに。
初動インパクトある一杯。
たしかに多くの美味いとされるラーメンは結局
そういうパンチあるお店が多いですからね
ただ、その法則に則ってるのはちょっと安直かな？と
ビッグマウスさんには厳しめの意見を持ってしまいますよ
さぴお | 2020年1月17日 15:03こんばんは～
なかなか個性的な店主さんのようですね。
これだけのメニューを扱うのも凄い！
銀あんどプー | 2020年1月17日 18:42こんばんは
登録＆初レポお疲れ様です、2度寝ですか？(笑)
ビッグマウスな店主さんなんですね、自らハードル上げなくてもとは思いますが(^^;
今後ののびしろもありそうですし、楽しみなお店がまた一つ増えましたね。
お目覚め待ってますよ(^^)
がく(休養中) | 2020年1月17日 19:17こんばんは
お目覚めですね。
自分はスローになります。なってます。
期待出来そうな新店ですか。
自分にプレッシャーをかけるビックマウス。
頑張って欲しいですね、
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年1月17日 20:32RAMENOIDさん、
この麺だとスープがしっかりしていないと負けてしまいそうな感じがしましたが、見かけによらずスープが相当しっかりしているんですね。
まなけん | 2020年1月17日 21:03こんばんは．
メニューが豊富だと近くの人には便利でしょうね．
白味噌を出すところが増えてる気がします．ご当地ラーメンとして定着するでしょうか．
Paul | 2020年1月17日 22:03ビックマウスの店に触発されて目覚めましたか。
茨木はなかなか行くことがないですが、RAMENOIDさんのレポで大国だと知らしめられています。
日曜は茨城経由で福島に行こうかとも。
mona2 | 2020年1月17日 22:05冬眠中といいながらラヲタはやめてませんよね！
虚無 Becky！ | 2020年1月17日 23:15こんばんは。
お久しぶりです！新店ができたら復活すると思ってました（笑）そろそろ目覚めるようなので、またレポ楽しみにしてますね＾＾
poti | 2020年1月18日 00:14こんにちは！
レポお待ちしておりました！
また楽しいレポよろしくお願いします！
みずみず | 2020年1月18日 09:54登録店の初レビューでお目覚めでしたか。
一時覚醒、お疲れ様でした。
HNも「間近」に変わりましたね。
おゆ | 2020年1月18日 12:23どうも～
お早いお戻りのようで(笑)
ビッグマウスでも謙虚でも、自信ある一杯を出してくれるのが何よりですよね。
過信にならなけらば、ですが。
ペンギン軍曹 | 2020年1月18日 12:52こんにちは。
復活おめでとうございます。
初レポもゲットですね。
駐車場は困らないみたいですので
来週末くらいに。
ももも | 2020年1月18日 20:08おはようございます❗
新店レポお疲れ様です。Twitterのビックマウスってどんなにか呟きしていたのか、このラーメンより知りたい私がいましたね。
ラーメンの種類の豊富は凄いです😲
いずれはある程度絞らないと売れないオーダーを仕込むのがキツくなりますよね🤔
川崎のタッツー | 2020年1月19日 04:24おはようございます☆
ビッグマウスならそれに似合った一杯が提供されてれば問題なしですけどねー。
ちょっとメニューが多彩過ぎる印象がありますがまだオープンしたてなのでまだこれからでしょうか。
冬眠明けも宜しくお願いしまーす！
ノブ（卒業） | 2020年1月19日 05:54こんにちは。
冬眠してるんですか？今日も食べてるのでは。
近々行ってみます。
M | 2020年1月19日 15:08こんにちわ～
ちょっと目を覚まして、いきなり初レポお疲れ様です！
そして、自分のところにもコメントありがとうございます！
今、仕事中、携帯できないので、なかなか見ることさえ出来ないのでコメント遅れがちですが、
今後も宜しくお願いします！
バスの運転手 | 2020年1月21日 14:11
冬眠中だがちょっと目を覚ました。
修業時代からTwitter上のビッグマウスで物議を醸していた方が，満を辞して独立オープンするということで注目されていたこの店。
（Ｐさんレポ見ると独立ではないのか……？彼ほど水戸系には詳しくないので。）
偶然開店日に有休が取れたので来てみた。
店は大通り沿いの一軒家。
確か昔は回転寿司屋さんだったかな？
そこをリニューアルしたようだ。
店内は満席で中待ちベンチにも２〜３名。
隣に座ろうとしたら「食券を先に買うようですよ。」と親切に教えてくれた。
券売機を眺めると，メニューは「あっさり」，「濃厚」，「豚魚つけ麺」，「こってり」，「担々・汁なし」と多種多様。
イチオシは「白味噌」だと書かれていたが，標記メニューをプッシュ。
750円とちょっと抑えた価格は嬉しい。
15分ほど入り口近くの中待ちスペースで待機。
隣には立派な製麺室があり，自家製麺であることを強烈にアピール。
やがて店内客がはけ，回転寿司のカウンターっぽさがある席に通される。厨房は店主を含め男性３名，フロアは女性３名と，オープニングスタッフは充実。
そんなこんなで７〜８分後に提供されたのは，スープが軽く濁った，ナルトが可愛らしい塩中華。
麺は白っぽい平打ち中細ストレート。
茹で具合はやややわらかめだが，個人的にはジャスト。
つくばの同系列の店でもこんな感じの麺を使った限定をいただいたことがあるが，こんな麺は大好きなんだよね。
麺をすすったとたん，節メインと思われる魚介がふっと香り，追って動物系の旨味と塩気がガツンと襲う。
おそらく鶏がメインだろう。
動物系の油もけっこう浮いてるし，塩気も強めなので，とにかくインパクトがある。
この，初動で「おっ」と声が漏れそうになるチューニングは狙っているんだろうね。
流石 Field Tiger さん，big mouthを叩くだけある。
なかなかのものだ。
具は，海苔，ねぎ，ナルト，メンマ，麩，チャーシュー。
小ぶりの麩が載っているのは面白い。
サクサクとした食感が残るのも，スープを吸って柔らかくなったのも趣がある。
チャーシューは豚肩ロースのローストタイプとバラロール煮豚。
どちらもやや薄めだが，基本メニューで２種載るのはお得感があるし，どちらもなかなかの出来。
特にローストタイプは香ばしくて美味しかった。
麺量は140gほどだろう。
最後までスープが熱々だったのも，この季節はポイント高い。
旨味も油も塩気もやや強めな，インパクトある味わいの塩清湯。
清湯だけでなく，白湯，とんこつ，つけ麺，油そば，担々麺，そしてイチオシは白味噌と，ちょっと欲張りすぎなんじゃないかと思う節もなきにしもあらずだが，想像以上に美味しかった。
突っ込みどころがないわけではないが，今後大きな期待が寄せられる店だと思う。
御馳走様。
蛇足；もう少しで目覚めます。