19時40分訪問、店内先客多数、外待ち8名、後客8名


京都での最初の一杯目はどこに行こうかと考えながらも友人に連れられ第一旭さんへ。
シンプルな中華そばを頂けるということで寒さも我慢しながら順番を待ちます。

並び始めて20分程で店内へ、着席後5分程で着丼です。

豚のいい匂いが鼻に抜けると同時に、スープ表面の煌びやかな油膜が食欲をそそります。
早速いただきます
油膜を崩しながらスープを一口、感じたのはまず豚のあまみ。本当にあまい。
次に感じた醤油のキリッと感はあくまでも豚のあまさの補助役と言ったところでしょうか、とても好きな味です。
油膜が張ったスープは気持ちとろんとした舌触りで加水率高めの準太ストレート麺のつるんと感と見事にマッチしています。薄切りバラチャーシューも豚本来のあまさとスープのしょっぱさで絶妙（くどさもないからチャーシュー麺にしてもよかったかも）
途中卓上のコショウで変化させながらも一気に完食、飲み後の体に染み渡る一杯でした。



都内（新宿）に進出して1周年が経つようなので是非お邪魔したいと思います（←全然知りませんでした、ごめんなさい…）
ごちそうさまでしたー！
（おおきに！って言われるとなんか嬉しいですよね笑）