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「つけ麺・濃厚(¥750)」@中華そば 花菱の写真今日は宇都宮市内を、レンタサイクルでローラー営業。
さてコチラにお伺いするのは何年振りだろう、3回目の訪問。
全粒粉練り込みの平打ち麺を食べたくて、つけ麺をチョイス。
つけ汁はあっさりと濃厚が選べるので濃厚でお願いする。

麺皿に海苔・ナルト・メンマが乗り、つけ汁には刻みネギとチャーシュー。
まず麺のみで啜る…、しっかりと締められよい噛み心地です。魚粉の載ったつけ汁にダイブさせ、一気に啜っていくとつけ汁をよく持ち上げてきます。ちょっとザラつきはありますが、酸味のない大勝軒のような濃厚さは美味しいです。麺量225gを一気に平らげ、スープ割りをいただき完飲・完食、ごちそうさま。

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