12/13昼　4度目の訪問です。

店に着くと2名ほどの待ち客さんが居り満席です。
店内に入り券売機を確認すると”こま切れ豚”売り切れのランプが・・・
ラーメン+豚+魚粉を購入し店内で待ちます。
待っている間も続々とお客さんが来店され店内もいっぱいになりました。
人気ありますねぇ。
そういえば、アブラそば（限定20色）は結構人気みたいで、店主が
アブラそばあと一食！！と言っておりました。
食べたい人は開店直後の訪問をお勧めします。

さてカウンターが空きましたので着席します。
コールは野菜マシ/ニンニクマシマシ/アブラで！！
今日のコールは丼にスープと麺を投入した直後でした。
前回のように野菜をデフォ分乗せた後のコールではなかったです。

店主さんが野菜をドッカリ乗せます。結構な量ですが
少し時間を置いて更に一盛り野菜を乗せてくれました。
チャーシューとニンニクと魚粉が脇に添えられ、最後にアブラです。
写真を見ていただければ解りますが今日のアブラは雪のように美しく
最高に旨そうです。

まず野菜とアブラを絡めて食します。
アブラの甘さと野菜の甘さが絡んで最高です。
アブラは必須でしょう。
野菜を少し食べた後、スープにアブラを溶かし込み、チャーシュを
スープに沈めます。

麺を引きずり出し食します。おお、湯で加減絶妙でバキバキ感があり
良い出来です。多目のニンニクとスープと絡んで旨いです。
スープについても前回感じた薄い感じはまったく無く逆に濃厚で
旨いスープでした。魚粉/アブラ/ニンニク/豚の旨みが
スープに溶け込んで非常に良い味となってます。

こま切れが無かったのは残念でしたが
豚でも十分と感じました。（+50円ですが・・・）
豚は若干小さかったですが結構な枚数が入っており
スープに沈めた関係上柔らかくてよかったです。

今日はカエシボトルの力を借りず食べました。
やはり普通ラーメン+野菜マシがバランスが良いのかも知れませんが
野菜はもう少し食べれる自信があり悩みどころです。
次回は野菜マシ+チョイマシをオーダーするか検討します。