昆布水のつけめん塩(250g) 900円

先輩方のレポを見てこちらに。

1月下旬の平日。10時半頃着でPP。
開店時待ち約10名、その後続々入店し、あっという間に満席。人気店ですね。

食券を買い、女性店員に渡し、
番号の書かれたサイコロをいただきます。
PPなので、もちろん１
カウンターに座り、
約20分後、番号を呼ばれ物を取りに。

キレイに整えられた麺、つけ汁にたくさんのチャーシューとねぎ、美味しそうです。

先ずは、麺に、カウンターにある塩をふりかけていただきます。
昆布水もありツルリと口に、噛むと適度なコシ、小麦の香りが楽しめます。
このまま つけ汁がなくても完食できちゃうのではと思う美味しさです。
麺は、ストレート中細麺。

つけ汁は、あっさりながらも動物系の旨みがしっかり広がります。塩味はやや高め。こちらも美味しい。

具は、チャーシュー、メンマ、板のり、ねぎ
他。
チャーシューは、つけ汁の中に香ばしいもの、麺の上にピンクのしっとりなものの２種類。つけ汁の中には、一口サイズのものがたくさん入っているので食べ応えあります。
メンマは、太いのがつけ汁の中に２本。

麺があっという間に 無くなってしまった。
250gでもかなりあると思ったが、350gもいけたかな。

見た目美しく、楽しくいただけて、しかも美味しい、絶品な一杯でした。