秩父へ帰る特急を待つ時間の潰し方、ラーメンを食べる人が多い説を唱えております。
この日は午後4時前という微妙な時間でして通し営業のお店はありがたいですね。
こちら券売機が店外にあるんですね。そして色んな注意書き笑。しょっぱいという事でどんなものか楽しみに塩そばを。
提供はかなり早いですね。ほぼ待つ事なく出てきました。嬉しい。因みにこの日のBGMはBiSHでした。
さてそれではスープから頂きます。なるほど、塩を舐めているような感じで確かにしょっぱい。でもいけますよこのスープ。
麺は結構細めで固めでプチプチした食感が良いですね。
メンマも麺と一緒に啜れちゃう系の細さ。
チャーシューは大きくて焼きが入って立派ですね。厚みも結構あって食べ応えあり。
チャーシューと格闘して食べ進めてたらしょっぱいと感じたのは最初だけで結局美味しく頂きました。
何なら最後の方はスープだけ飲んでもしょっぱさを感じないくらい。塩がしっかり効いたスープという感じでした。
食べてる内に慣れたのかな。
提供が早いけどしっかり手が加わってるしとてもレベルが高い一杯ではないでしょうか。