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「特製白醤油煮干しそば」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真2020/1/22 21:05 待ち無し

特製白醤油煮干しそば

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トピは何も可もなく不可もなく。
低加水なパッツンタイプのストレート細麺は茹で加減が割と硬め。
スープは煮干し淡麗系で普通に美味しい。

追加のイワシそばはスパイシーな和え麺にイワシの刺身が乗ったもの。酸味プラスが必須でもういいかな。

全体的に想像したよりも個性的ではないのが特徴で、ちゃんと美味しいタイプの一杯でした。

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