こちらの新限定だというメニュー。

お目当ては他メニューだったのですが
券売機を見ると新メニューが。
予定を変更してこちらをポチっと。



「貝出汁鶏白湯そば」
提供期間や数量などは不明。


【スープ】
マイルドクリーミーな鶏白湯。メインは鶏で、貝は言われてみると裏にいるかな？程度の存在感。
嫌味のない濃度・粘度でクリーンに頂ける美味しい白湯スープです。
個人的にはもっと貝を感じたいなぁと思いました。そして塩分はもう少し効かせてもいいかな？

【麺＆具】
中細ストレート麺。足の速い系の麺ですが風味があってのど越しも良いです。
具はチャーシューに刻みアーリーレッド、メンマにほぐし貝、カイワレなど。
チャーシューは低温系の調理かな？メンマが非常に柔らかくて旨い。タマネギもパリッと効いてる。

【全体】
レギュラーのスープに鶏白湯を合わせたようなメニュー。やはりもう少し貝が効いてても良いと思うけど
鶏白湯の仕込みが上手なので美味しく食べられる一杯です。この店も色々仕掛けてくれますね～。
これからもいろんなメニューに期待しています！