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「限定煮干そば 追い飯付き(牡蠣と鯵)」@麺屋 ひな多の写真1/25訪問
仕事が休みなので高速をかっ飛んで訪問。
券売機で牡蠣が大好きな私はこちらの商品をチョイス。
細麺なのですぐに商品が提供されます。
スープを一口。
牡蠣と鯵の香りと味が十二分に味わえるスープ!
うますぎる!
麺も小麦の香り高さと歯応えが素晴らしい!
濃い味が好きな私には味が薄く感じだが、出汁の味を活かす為の味付けだと後半に気がつく。
試しに最後の一口を卓上の煮干醤油で味を濃くしたら出汁の味と香りが半減した。
計算された味付けだったのだ。
都内から高速道路を使って来ているが毎回来てよかったと思えるお店だ!

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