12/14昼　初訪

蒲田に用事があったため、用事終わりに駅ビルの中のこちらを訪問。
ちょうどお昼時だったため、満席で2人待ちでした。
駅ビルのレストラン街だけあって、普段ラーメン屋で目にする客層とは違いますね。
カップルや年配の方、家族連れも見られました。
外で椅子に座って待っていると、店員さんがメニューを持ってきてくれましたので、
表題のメニューを注文。
10分ほど待って、店内に着席です。
店内は小奇麗で、イイですねー。
さすが駅ビルのレストラン街ってカンジです。
着席後、10分ほどで配膳と相成りました。

まず麺。
しっかり冷水で〆てあって、コシもあり、プリプリ、モチモチで美味しい！
こりゃー、なかなかのモンです。
スープは、濃厚です！
辛つけを頼みましたが、そんなに辛くないだろとタカをくくっていましたが、
結構（かなり）辛いです！
また、魚粉が海苔の上に乗っており、どこかで見たような…？
最後のスープ割りは、ポットを渡されて自分で注ぐ形式です。
柑橘系（ゆず？）の香りと味が仄かに感じられ、これもなかなかです。

あまり期待せずに食べましたが、全体的には、かなりレベルが高いと思います。
若干、値段は高いかな～と思いますが、駅ビルですし、並びも少ないので、
来やすいですね。
蒲田には、仕事で来る機会も多いので、また食べに来ると思います。
ゴチソウサマでした。