みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【辛味噌でキメる】

＊店
手切りのネギが食いたくなったのでコチラ『山岡家 大泉店』さんへお邪魔してみた。
この日は久しぶりに辛味噌のつけ麺でキメようではないか。
仕様は「アツ盛り、酢抜き、味薄め、麺ヤワメ、アブラ多めの多め」とお馴染みの乞食仕様だ。

＊丼
麺丼、つけダレともにラーメンの丼で提供され、更にネギ和えが別皿のため、スープ割りのポットを含め非常に豪華な布陣で到着だ。

＊麺
アツ盛りでヤワでもしっかりとコシを備えており、粉の風味が強めに感じられる。
ここにネギ和えを加えると賄いネギまぜそばの感性なのだよ、諸君。
うまい　ネギまぜそば　うまい

＊つけダレ
味薄めだが、ラーメンスープの濃いめ程度であり、スープポットからレンゲに素スープを注ぎつけダレと一緒にいただくと、ブタクサに変身。
この瞬間が山岡さんだね。

＊具材
コロチャー、ほうれん草、海苔と箸休めには事欠かず、ただでさえ楽しいスローフードがさらに充実。
和えネギの存在感は大きいのだ。

＊総評
最後までつけダレとスープを別々にいただくと、かなりの満足感が得られる。
ただし、あまりにも時間がかかるので、お急ぎの方にはススメないのでＲ。

ごちそうさまなわけだが