今日は朝から博多駅の近くで用事があり一日中拘束されてました。お昼休みだけ外に出れたので近くにある「でびっと　博多店」に行くことに。もちろんタレントのデビット伊東さんのお店です。デビットさんは昔日テレで放送されてた「とんねるずの生ダラ」という番組の企画で福岡の「博多一風堂」（正確には一風堂西通り店で）で修行することとなり、その後独立して本格的にラーメン屋としての道を進まれ今に至るってわけですね。以前はラーメンスタジアムに出店していましたが今は卒業してここ博多駅近くに店を構えております。ラースタ時代に一回行ったきりでここの店に移ってからは初めてです。では行ってきます。

１２月１４日（日）　１３：００
お店は意外と狭いですね。ただやっぱ人気なのか私が店に入ってちょうど満席でした。魚らーめん（醤油）、豚らーめん（とんこつ）、鶏らーめん（塩）と主なラーメンが３つありましたが今回は鶏らーめんをチョイス。やっぱ塩スープがその店のバロメータですからね。カウンターには辛子高菜も置いてあります。やっぱデビットさんはこっちで修行されただけあって博多のラーメンを心得てますね。一風堂譲りのいい味でした。ラーメン到着。いただきまっす！スープの色がきれいですね～。トッピングもこちらでは珍しいものばかり・・・鶏チャーシューに豆苗、白髪ネギ、そして大根。。。実は私は大根がちょっと苦手なんです（カクテギとかたくあんはいいんですけど）。ウリ系の食べ物が苦手で特にきゅうりは子供のときから大の苦手です＞＿＜　ただ今日の大根は火を通してあるので青臭さや辛さもなかったからちょっと安心しました。スープは鶏ガラでとったさっぱりしたものですがコクがあってなかなかおいしいです。ふむふむ・・・ただこの味どこかで飲んだことあるな・・・あ！！！ウチで作る「香りネギ油」の味だ！！なるほど～鶏ガラのさっぱりしたスープに香りネギ油を浮かせることでコクを出してるってわけですな！　おそらくこの油が初体験の人には斬新な味に感じられて驚くでしょうね。福岡のラーメン屋さんでこの油を使う店はほとんどないですから・・・。そして動物系の脂がほとんどなくてさっぱりして食べやすい分女性に人気があるのも納得です。麺は平打ちの低加水ストレートで最初はシコシコした食感でおいしかったのですが最後の方はちょっとふやけてしまいましたね。幾分コシが足らなかったような気がします。全体としてはうまくまとまった一杯という印象でこういった味が初めての人にはすごく評価が高いでしょうが、何せ味のからくりがアマチュアの私でも途中でわかってしまった分ちょっと残念でしたね。。スープも動物系と魚介系の違いこそあれどウチの自家製鯵干しラーメンのスープと味の組み立て方が似ていると思います。う～んただ魚らーめんや豚らーめんの味はすごく気になるので次回はそちらのほうをぜひ食べてみたいと思います。ごちそうさまでした。
途中かなり生意気なこと言ってますね。お店のスタッフさんごめんなさい＞＿＜