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甘味が先行していて背脂の甘味も相まって少しクドイ感じがする。卓上のおろしニンニクや豆板醤で多少の調整は可能。麺は平打ちの中太麺。チャーシューはバラで無難な感じ。辛ネギの辛さはホドホドでもう少し刺激が欲しい。強い甘味が少し残念でした。
卓上のおろしニンニクや豆板醤で多少の調整は可能。
麺は平打ちの中太麺。
チャーシューはバラで無難な感じ。
辛ネギの辛さはホドホドでもう少し刺激が欲しい。
強い甘味が少し残念でした。