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寒川の産業道路沿いの味噌の名店。こちらの味噌ラーメンは動物系の風味がかなり強い。粘度が強くドロドロ系で、甘めな味噌でコクもかなり強い。黒胡椒の辛味も相まってインパクトは抜群だが、だんだんと食べ進めるに連れて飽きが…麺はモチモチの中太麺で、粘土の高いスープに絡みつく。具材は炒めたモヤシとひき肉、ネギとシンプル。炒める際の黒胡椒がスープに溶け込むので、モヤシだけで食べても少ししょっぱく感じる。濃いめの味噌が好きな方にはオススメ。寒い冬にぴったりの濃厚味噌ラーメン。
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こちらの味噌ラーメンは動物系の風味がかなり強い。
粘度が強くドロドロ系で、甘めな味噌でコクもかなり強い。
黒胡椒の辛味も相まってインパクトは抜群だが、だんだんと食べ進めるに連れて飽きが…
麺はモチモチの中太麺で、粘土の高いスープに絡みつく。
具材は炒めたモヤシとひき肉、ネギとシンプル。
炒める際の黒胡椒がスープに溶け込むので、モヤシだけで食べても少ししょっぱく感じる。
濃いめの味噌が好きな方にはオススメ。
寒い冬にぴったりの濃厚味噌ラーメン。