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86点
南京担々麺[ラーメン/担々麺]
柴崎亭（東京都調布市）けＮぢ

「南京担々麺」@柴崎亭の写真麺は白く細いストレート。
コシがあり、絡みも上々。
スープは、濃厚な担々。
ゴマの酸っぱ辛いタイプ。
先に酸っぱく、
中がゴマで、
後に辛さ。
どっさりと炒めた挽肉、青ネギ、ピクルス。
器は小さめだけど、
ギッチリのボリューム。

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