遅めのランチで移転後の神田神保町二郎に訪問✨ 4日ぶりのラーメンです😆

店内満席。先客15名。
こちらは通し営業なので嬉しいですね。
店舗前の外待ちは、通りの向かい側にも並ぶシステムみたいなのですが、並び方が通常とは反対で店から離れたところに置いてあるパイロンから店側に向かって順番に並ぶシステムなので、間違えそうですね。自分は間違えて並んで注意されました😅

オペは一度に6人で6人毎に入れ替え制みたいで回転も速いですね。

約30分くらい並んで店内へ。
外待ち中に麺量の確認がありました。
券売機で小ラーメンと生卵をポチッとして空いているカウンター席へ。

あれ？カウンターも椅子も少し高い気がします。外人サイズですかね🤔

コールは、デフォの麺がかなり多そうなので、ヤサイ少なめニンニクカラメでお願いします。
卓上の唐辛子を振りかけて頂きます。

麺が丼ギリギリまで入っていてかなり多そうです💦

麺は平打ちタイプのストレート。
茹で加減はベストです🙆‍♂️

スープは、非乳化のサラサラスープ。
適度に豚感はありますね。

ヤサイは、ちょいクタのもやし9:キャベツ1の割合。

豚は、厚みがあって大判タイプが2枚。
こちらの豚も神豚で旨いなぁ～😆
途中から生卵ですき焼き風に楽しみながらサクッと完食です。

美味しいラーメンご馳走様でした😋