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「中華ソバ¥700」@赤坂味一 亀戸店の写真本年27杯目。

本店が刺さったので、宿題にしていた姉妹店。
念願の初訪にて、「中華ソバ¥700」ぉ。

店内の煮干しの香りで、高まりきった気持ち♪
醤油スープに煮干しラード、本店よりも穏やかな煮干し感、醤油と拮抗するバランス。

麺箱「yamada」とある卵麺、山田食品なのかな?船橋市だし…
ややボソッとした麺肌、ザクッとした歯切れで麺量たっぷり。

噛み締めるチャーシュー、醤油が効いてます。
シャキシャキメンマゎ鰹節で合えられ、ナルト、葱のシンプル布陣。
酢で香りぉ楽しみながら、たっぷり麺量で満腹です。

永福町LOVEから離れたバランス型、本店との差異が如実にあるが、十分な満足度◎
また、本店にも行きたいな☆彡

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