僕が太ってるのは「モテないのはデブだから。痩せたらモテるんだ」と希望を持ち続けるため。
どうも、さぴおです。

昼に野方へ外回りが発生し、未訪問のこちらへ。
環七沿いなのにいい感じに車を停められるところがないので、ずっと放置してました。

野方駅から徒歩10分くらいでしょうか。
外には日替わりのセットメニューがホワイトボードに書かれてます。

僕以外のお客さんが全員「ｃ　ラーメン+からあげ+半ライス　950円」を注文してました。
僕は身体のことを気にしてタンメンを。
餃子を加えてタンギョウにしようと思うも、うーん餃子600円…。撤退です。
デフォのタンメンも900円ですしね…。

壮年のご店主と50代くらいの息子さんによる2人オペ。
店内は常連さん的な年配な方や近所の事務のおばさん、ガテン系の人たち。

スープは豚、鶏ガラに干した魚、貝、昆布とたっぷりの野菜を加え旨味を引き出したあっさり味です。

平ザル捌きと化調捌き笑　を見届けて配膳です。

●実食
優しい麺顔にごろごろと、この手のタンメンにしては沢山の豚肉がたっぷりで思わずニッコリ。
【トッピング/スープ】
非常に残念なことに結構、豚臭が…
僕はこの香りダメなんですよ…すみません。

既報では豚臭の記載はないので、下ブレなのかな。

糖の吸収を抑えるためにお野菜から。

キャベツ…甘くて美味しいなぁ…
マジで豚肉よりうまいかもしれません。

スープは鶏ガラ、もみじ、貝柱のひも、昆布、鰹節、野菜をご使用。

炒めた野菜エキスもあって全体的にサッパリと仕上げられてます。
塩気も穏やかで、罪悪感は薄いです。

【麺】
この店の十八番は何と言っても麺。
孟宗竹を使用した手打ち麺で、なんだか佐野やら山形やら喜多方の息吹が聞こえてきそう。

不均等にちぢれた中太麺。
「ちぢれてまっせ！」という強い主張はなく、自然な感じ。いつも麺と未来に慣れてるからそう思うだけかな。
麺の色が気持ち灰色がかってるね。気のせいかな。
麺を啜ると固ゆでのようにグニンと圧を感じるのに、噛み締めるともっちり柔らか。
なんだか不思議な感覚に陥りました。僕だけかな。

●おわりに
麺を啜るとより豚臭が吹き抜けるので、咀嚼するように食べて完食へ。
人によってはヒキになるのかもしれませんが僕には無理でした。
それを抜けば非常によくできたタンメンで80点代は固いです。

ごちそうさまでした。